I julen 2013 fik Claus idéen til en ny lakridskonfekt. Lakridskonfekt, som smager af de råvarer det er lavet af og med en fantastisk konsistens.
”Mindre sukker, mere smag” er kongstanken bag lakridskonfekten og igennem klare valg af naturlige og rene råvarer lige fra begyndelsen, var kvaliteten næsten givet.
Rigeligt med bær erstattede en del af sukkeret, og gav firkanterne klare farver og en fantastisk smag.
Lakridsen, kogt på fuldkornsrismel og rålakrids, giver lakridskonfekten forrygende dybde og eftersmag.
De sidste 10 år har hele holdet bag Konfektfabrikken arbejdet videre med den idé, som Claus Hattesen fik i 2013.
Lakridskonfekt efter gamle traditioner
Fornemmelsen for lakrids, aromaen i, og konsistensen af, konfektmassen – alt det er vi sikker på, at du vil kunne smage ved første bid af vores lakridskonfekt.
”Mindre sukker, mere smag” er kongstanken bag lakridskonfekten og igennem vores klare valg af naturlige og rene råvarer lige fra begyndelsen, var kvaliteten næsten givet.
Rigeligt med bær erstattede en del af sukkeret, og gav firkanterne klare farver og en fantastisk smag. Lakridsen, kogt på fuldkornsrismel og 10% rålakrids, giver lakridskonfekten forrygende dybde og eftersmag.
Alt er vand ved siden af Ærø
Siden år 2000 har familien Hattesen drevet virksomhed på Ærø. I 23 år i Cafe Aroma, Ærø Ismageri og Hotel Aroma og senest med Hattesens Konfektfabrik.
Det nære, ærlighed og redelighed er en væsentlig ingrediens i hverdagen og at gøre sig umage er en selvfølgelighed, når man bor i et lille samfund, hvor alle har noget at byde ind med.
Når man bor i et samfund som det ærøske, er det vigtig at bidrage med det man evner – både socialt, professionelt eller i foreningslivet. I vores små samfund er der plads til alle og alle har en rolle at påtage sig.
På Ærø er vi velsignet med et stort kendskab til hinandens virksomheder, ikke mindst de nyere startups. Vi deler gerne størstedelen af den viden, der gennem årene, er blevet os til del.
For hvad der er godt for kollegaen, er også godt for os.
